Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement

Tiere füttern, Brot backen, Gäste betreuen – du managst den Bauernhof

Als Hofmanager:in bist du nicht nur für den Haushalt zuständig, sondern managst einen ganzen Betrieb am Land. Du stellst eigene Milchprodukte wie Butter und Käse her oder kümmerst dich um Urlaubsgäste und den Ab-Hof-Verkauf.

Typischer Berufsalltag & Aufgaben

  • Haushalt & Wäsche pflegen: Du sorgst dafür, dass Wohnräume, Hausrat, Wäsche und Bekleidung sauber sind. Auch Vorhänge, Bettwäsche oder Teppiche gehören zu deinen Aufgaben.

  • Essen & Trinken zubereiten: Du bereitest leckere Mahlzeiten, Jausen und Getränke zu. Das können zum Beispiel selbstgemachte Fruchtsäfte oder Most sein.

  • Produkte verarbeiten & lagern: Du kümmerst dich um die Vorratshaltung und Lagerung von landwirtschaftlichen Produkten. Du weißt auch, wie man Obst konserviert oder Milchprodukte, Wurst und Brot selbst herstellt.

  • Hausgarten pflegen: Du betreust den Hausgarten, damit alles blüht und wächst und ihr frische Kräuter und Gemüse habt.

  • Tiere versorgen & melken: Du fütterst und tränkst Haus- und Nutztiere und machst die Ställe sauber. Auch das Melken von Kühen, Ziegen oder Schafen gehört zu deinen Aufgaben.

  • Am Feld mitarbeiten: Du hilfst bei allen Arbeiten am Feld mit, von der Bodenbearbeitung über die Pflanzenpflege bis zu den Erntearbeiten.

  • Produkte verkaufen: Du verkaufst die selbst hergestellten landwirtschaftlichen Produkte. Das kann direkt am Hof oder auf Bauernmärkten sein.

  • Gäste betreuen: Du kümmerst dich um Urlaubsgäste am Bauernhof. Dazu gehört zum Beispiel das Zubereiten des Frühstücks und das Herrichten der Gästezimmer.

Voraussetzungen für diesen Beruf

Das solltest du mögen
Ernährung & KulinarikNatur & UmweltArbeiten mit Menschen
Das Grundlegende
Zuverlässigkeit und Pünktlichkeitgenaues und sorgfältiges Arbeitenselbstständiges Arbeiten
Körperlich gefragt
gute körperliche VerfassungWetterfest
Dein Können
Anwendung und Bedienung digitaler ToolsDatensicherheit und Datenschutzhandwerkliche Geschicklichkeit
Im Umgang mit anderen
AufgeschlossenheitKommunikationsfähigkeitKund*innenorientierung
Deine Persönlichkeit
AufmerksamkeitAusdauer / DurchhaltevermögenBelastbarkeit / Resilienz
Wie du arbeitest
Organisationsfähigkeitsystematische Arbeitsweiseunternehmerisches Denken
Eine Person schält einen Apfel mit einem Messer über einer Schüssel in einer hellen Küche.
Hände halten ein Vorratsglas auf einer hölzernen Arbeitsplatte neben einem Messer, frischen Kräutern und Handschuhen.
Ein Koch bereitet in einer Großküche Essen zu, während im Vordergrund Einmachgläser und getrocknete Kräuter stehen.

Lehrlings- & Einstiegsgehalt

Durchschnittsgehalt (brutto)0123456789012345678901234567890123456789012345678901234567890123456789

Eigenes Geld für Alltag & Freizeit

Einstiegsgehalt nach der Lehre (brutto)01234567890123456789012345678901234567890123456789012345678901234567890123456789

Wenn du mit 15 startest, hast du mit 22 bereits über 012345678901234567890123456789012345678901234567890123456789 Brutto verdient. Ein Uni-Absolvent steht bei € 0 und hat oft Schulden.

Gehaltsvergleich

Gehaltsvergleich mit ähnlichen Berufen
Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement
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Betriebsdienstleister*in
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Gartenbau
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Landwirtschaftliche Lagerhaltung
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Obstbau und Obstverarbeitung
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Hinweis: Diese Zahlen sind Durchschnittswerte, dein tatsächliches Lehrlingseinkommen kann hiervon abweichen.

Häufige Fragen

Alles auf einen Blick

Hast du Lust auf einen vielseitigen Job, bei dem du den Alltag am Bauernhof oder in einem ähnlichen ländlichen Betrieb managst? Als Fachkraft im Ländlichen Betriebs- und Haushaltsmanagement bist du ein echtes Allround-Talent. Du kümmerst dich um den Haushalt, die Tiere und hilfst sogar direkt in der Landwirtschaft mit. Wenn du Abwechslung liebst und gerne anpackst, könnte das genau deine Lehre sein.

  • Deine Lehrzeit dauert 3 Jahre
  • Du lernst, Mahlzeiten zuzubereiten, Produkte wie Käse oder Wurst zu erzeugen und diese direkt zu verkaufen
  • Du kümmerst dich um den Haushalt, die Wäsche und die Betreuung von Haus- und Nutztieren, inklusive Melken
  • Du hilfst auch bei Arbeiten am Feld mit und betreust Urlaubsgäste am Bauernhof
  • Dein Lehrlingseinkommen im ersten Jahr liegt zwischen € 827 und € 1.573 brutto monatlich
  • Als ausgebildete Fachkraft kannst du mit einem Einstiegsgehalt von ca. € 2.060 bis € 2.970 brutto pro Monat rechnen

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Ansehen auf:jobs.ams.at
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Ansehen auf:jobs.at

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