Typischer Berufsalltag & Aufgaben
Äcker und Beete pflegen: Du machst die Felder bereit, pflügst, lockerst den Boden und kümmerst dich ums Bewässern, Düngen und Jäten, damit dein Gemüse optimal wächst.
Pflanzen anbauen & ziehen: Du säst Samen aus oder pflanzt junge Setzlinge. In Gewächshäusern oder Folientunneln ziehst du die kleinen Pflanzen groß und beobachtest ihr Wachstum.
Pflanzen schützen: Du sorgst dafür, dass deine Gemüsepflanzen gesund bleiben, indem du sie vor Unkraut und Schädlingen schützt. Dabei bedienst du auch die Bewässerungsanlagen.
Gemüse ernten & reinigen: Wenn das Gemüse reif ist, erntest du es – manchmal mit der Hand, manchmal mit speziellen Maschinen. Danach wird es in Waschanlagen sauber gemacht.
Qualität checken & lagern: Du sortierst das Gemüse nach Qualität, verpackst es ordentlich und kennzeichnest es. Danach lagerst du die Ernteprodukte fachgerecht in Lagerhallen oder Kühlhäusern ein.
Gemüse verkaufen: Du berätst Kund:innen und verkaufst das frische Gemüse an Groß- und Einzelhändler:innen oder direkt vom Hof.
Voraussetzungen für diesen Beruf
Lehrlings- & Einstiegsgehalt
Eigenes Geld für Alltag & Freizeit
Wenn du mit 15 startest, hast du mit 22 bereits über € 001234567890012345678900123456789001234567890012345678900123456789 Brutto verdient. Ein Uni-Absolvent steht bei € 0 und hat oft Schulden.
Gehaltsvergleich
Hinweis: Diese Zahlen sind Durchschnittswerte, dein tatsächliches Lehrlingseinkommen kann hiervon abweichen.
Häufige Fragen
Alles auf einen Blick
Du liebst es, wenn deine Arbeit Früchte trägt – im wahrsten Sinne des Wortes? Dann könnte die Lehre als Gemüsebauer*in genau das Richtige für dich sein! Hier lernst du alles, um frisches Feldgemüse anzubauen und vom Samen bis zur Ernte zu begleiten. Du arbeitest direkt mit der Natur und sorgst dafür, dass knackiges Gemüse auf unseren Tellern landet.
- Du bearbeitest Äcker und Beete, säst und pflanzt Gemüse, kümmerst dich um sein Wachstum und erntest es – oft mit modernen Maschinen
- Nach der Ernte reinigst, sortierst, verpackst und lagerst du das frische Gemüse fachgerecht und berätst Kund*innen beim Verkauf
- Die Lehre zum Gemüsebauer*in dauert 3 Jahre
- Dein monatliches Lehrlingseinkommen liegt im ersten Jahr zwischen € 782 und € 1.573 brutto
- Nach der Lehre kannst du als Facharbeiter*in mit einem Einstiegsgehalt von ca. € 2.060 bis € 2.970 brutto rechnen
- Du hast viele Weiterbildungsmöglichkeiten, zum Beispiel im biologischen Anbau, in der Verarbeitung, im Vertrieb oder als Agrartechniker*in
Aktuelle Lehrstellen
Schade, aktuell gibt es in Österreich keine passende Lehrstelle zu diesem Lehrberuf.
