Typischer Berufsalltag & Aufgaben
Zutaten auswählen & lagern: Du suchst die passenden Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffe aus, wie zum Beispiel Fleisch, Gemüse, Gewürze oder Zucker. Danach lagerst du alles fachgerecht, damit es frisch bleibt.
Qualität der Rohstoffe prüfen: Bevor die Produktion startet, checkst du genau, ob alle Zutaten die richtige Qualität haben und einwandfrei sind.
Produktionsanlagen einstellen: Du bereitest die Produktion vor und stellst die meist automatisierten Maschinen ein. Du gibst Steuerungsdaten für Abläufe wie Waschen, Zerkleinern oder Mischen ein.
Anlagen bedienen & überwachen: Du führst die Materialien zu den Anlagen und bedienst und überwachst sie während der gesamten Lebensmittelproduktion.
Fehler suchen & beheben: Wenn es bei einer Anlage eine Störung gibt, schaltest du sie ab, suchst den Fehler und führst einfache Reparaturen selbst durch, damit alles schnell wieder läuft.
Produkte kontrollieren: Du überprüfst die Qualität der fertigen Lebensmittel und entnimmst Proben, um sicherzustellen, dass alles perfekt ist.
Maschinen warten & reinigen: Regelmäßig kümmerst du dich darum, dass die Maschinen und Anlagen gewartet, gründlich gereinigt und desinfiziert werden.
Voraussetzungen für diesen Beruf
Lehrlings- & Einstiegsgehalt
Eigenes Geld für Alltag & Freizeit
Wenn du mit 15 startest, hast du mit 22 bereits über € 001234567890012345678900123456789001234567890012345678900123456789 Brutto verdient. Ein Uni-Absolvent steht bei € 0 und hat oft Schulden.
Gehaltsvergleich
Hinweis: Diese Zahlen sind Durchschnittswerte, dein tatsächliches Lehrlingseinkommen kann hiervon abweichen.
Häufige Fragen
Alles auf einen Blick
Wenn du wissen willst, wie unsere Lebensmittel entstehen und wie moderne Technik dabei hilft, dann ist die Lehre als Lebensmitteltechniker*in genau das Richtige für dich! Du bist dabei, wenn aus Rohstoffen wie Gemüse, Fleisch oder Gewürzen fertige Produkte werden und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft und top Qualität hat. Wenn du Interesse an Technik, Chemie und Lebensmitteln hast, bist du hier genau richtig.
- Du bist von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt dabei
- Du stellst Produktionsanlagen ein, bedienst sie und sorgst für ihren reibungslosen Ablauf
- Interesse an Mathe, Chemie und Technik ist ein großes Plus für diese Lehre
- Deine Lehre dauert dreieinhalb Jahre
- Im ersten Lehrjahr verdienst du zwischen € 668,- und € 1.343,- brutto pro Monat
- Nach der Lehre kannst du mit einem Einstiegsgehalt von € 2.320,- bis € 3.690,- brutto im Monat rechnen
- Du kannst dich später auf spannende Bereiche wie Produktentwicklung, Lebensmittelsicherheit oder biologische Produktion spezialisieren
