Typischer Berufsalltag & Aufgaben
Teige zubereiten: Du mischst Grundteig und Gewürzteig, entweder händisch oder mit der Teigknetmaschine. So schaffst du die Basis für deine Lebkuchen.
Lebkuchen formen und backen: Du rollst den Teig aus und stichst oder schneidest verschiedene Formen. Danach backst du die Lebkuchen im Etagenbackofen knusprig.
Backwerke verzieren und verpacken: Fertige Lebkuchen überziehst du mit Schokolade oder anderen Glasuren. Zum Schluss verpackst du die süßen Werke sorgfältig.
Wachs schmelzen und färben: Du schmilzt festes Wachs, Bienenwachs oder Paraffin in Kesseln ein. Dann färbst du die flüssige Masse mit speziellen Wachsfärbemitteln ein.
Kerzen ziehen und gießen: Du ziehst Dochtfäden ein und bedienst die Wachsziehertrommel. Oder du gießt flüssiges Wachs in Formen für große Kerzen oder Wachsreliefs.
Kerzen kreativ verzieren: Du veredelst die Kerzen, indem du sie kunstvoll verzierst. Manchmal gibst du ihnen auch noch einen speziellen Wachsüberzug.
Voraussetzungen für diesen Beruf
Lehrlings- & Einstiegsgehalt
Eigenes Geld für Alltag & Freizeit
Wenn du mit 15 startest, hast du mit 22 bereits über € 001234567890012345678900123456789001234567890012345678900123456789 Brutto verdient. Ein Uni-Absolvent steht bei € 0 und hat oft Schulden.
Gehaltsvergleich
Hinweis: Diese Zahlen sind Durchschnittswerte, dein tatsächliches Lehrlingseinkommen kann hiervon abweichen.
Häufige Fragen
Alles auf einen Blick
Stell dir vor, du zauberst nicht nur köstliche Lebkuchen, sondern gießt auch wunderschöne Kerzen für jeden Anlass! Als Lebzelter*in und Wachszieher*in bist du ein wahrer Handwerker oder eine wahre Handwerkerin und vereinst Backkunst mit kreativer Wachsbearbeitung. Diese Lehre ist perfekt für dich, wenn du gerne traditionelle Produkte herstellst und deine Fingerfertigkeit unter Beweis stellen willst. Du arbeitest meist in familiären Kleinbetrieben, wo du mit viel Liebe zum Detail einzigartige Produkte schaffst.
- Du bereitest Lebkuchenteige zu, formst und backst Lebkuchen und verpackst sie
- Du schmilzt Wachs ein und gießt, formst oder ziehst daraus Kerzen aller Art
- Dabei bedienst du auch Maschinen wie Teigknetmaschinen oder Wachsziehertrommeln
- Deine Lehre dauert 2 Jahre
- Im 1. Lehrjahr verdienst du zwischen € 530 und € 672 brutto im Monat
- Dein Einstiegsgehalt nach der Lehre liegt zwischen € 1.750 und € 2.530 brutto im Monat
- Du kannst dich später auf Produktentwicklung, Spezialanfertigungen oder als Food Designer*in spezialisieren
Aktuelle Lehrstellen
Schade, aktuell gibt es in Österreich keine passende Lehrstelle zu diesem Lehrberuf.
