Typischer Berufsalltag & Aufgaben
Tische vorbereiten: Du sorgst dafür, dass jeder Tisch perfekt eingedeckt ist: mit frischer Wäsche, Besteck, Gläsern und einer schönen Deko.
Gäste empfangen & beraten: Du begrüßt die Gäste herzlich, begleitest sie zum Tisch, präsentierst die Speisekarte und hilfst ihnen bei der Auswahl von Gerichten und Getränken.
Bestellungen aufnehmen & servieren: Du nimmst die Wünsche der Gäste auf, gibst die Bestellungen schnell über moderne Boniergeräte ein und servierst dann gekonnt alle Speisen und Getränke.
Spezialitäten zubereiten: In gehobenen Restaurants zeigst du dein Fingerspitzengefühl, indem du Fisch filetieren, Fleisch tranchieren oder Desserts flambieren kannst – direkt am Tisch für die Gäste.
Abrechnen & Verabschieden: Nach dem Essen stellst du die Rechnung aus, kassierst den Betrag und verabschiedest die Gäste freundlich, damit sie gerne wiederkommen.
Events & Reservierungen: Du nimmst Tischreservierungen entgegen und hilfst mit, besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Banketts zu planen und perfekt zu betreuen.
Voraussetzungen für diesen Beruf
Lehrlings- & Einstiegsgehalt
Eigenes Geld für Alltag & Freizeit
Wenn du mit 15 startest, hast du mit 22 bereits über € 001234567890012345678900123456789001234567890012345678900123456789 Brutto verdient. Ein Uni-Absolvent steht bei € 0 und hat oft Schulden.
Gehaltsvergleich
Hinweis: Diese Zahlen sind Durchschnittswerte, dein tatsächliches Lehrlingseinkommen kann hiervon abweichen.
Häufige Fragen
Alles auf einen Blick
Als Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau bist du das Herzstück jedes Gastronomiebetriebs. Du sorgst dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen, von der Begrüßung bis zum Abschied. Wenn du gerne mit Menschen zu tun hast und einen abwechslungsreichen Job suchst, bei dem du echtes Handwerk lernst, dann ist diese Lehre genau das Richtige für dich. Hier dreht sich alles um guten Service und unvergessliche Erlebnisse für deine Gäste.
- Du begrüßt Gäste, berätst sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nimmst Bestellungen auf und servierst alles
- Du bereitest auch Tische vor, kümmerst dich um Dekorationen und kannst besondere Aufgaben wie Filetieren oder Flambieren lernen
- Deine Lehre dauert 3 Jahre, in denen du alles Wichtige über den Gastronomie-Service lernst
- Schon im 1. Lehrjahr liegt dein Lehrlingseinkommen bei € 1.050 brutto pro Monat
- Nach der Lehre kannst du mit einem Einstiegsgehalt von mindestens € 2.080 brutto im Monat rechnen
- Du hast viele Weiterbildungsmöglichkeiten, zum Beispiel als Barkeeper, Sommelier oder im Event-Catering
